PRODUCATORI ROMANI BRANZETURI
Branza maturata de la Mesendorf
Dorința firească de liniște și de activități ce ne împlinesc sufletește, după decenii de trai în zgomotul orașelor aglomerate, vine la un moment dat pentru fiecare dintre noi. O bucurie să o trăim, dar și să aflăm poveștile oamenilor care au reușit. Adrian și Oana...
Asociatia Curtea Culorilor
… din dragoste pentru oameni și pământ Cel ce face bine atrage, fără să vrea, toate privirile. Vorbim aici despre binele pe care îl putem face în societate din dragoste pentru oameni și pământ. La 34 km de orașul Timișoara, în satul...
BRANZETURI ROMANESTI
Branza de Taga, maturata in grota
Brânza de Țaga (cunoscută şi sub denumirea de Năsal) este o brânză moale din lapte de vacă fermentat. Maturarea acesteia are loc într-un mediu microbiologic special din grota naturală de la Țaga. La începuturi, brânza de Țaga a fost obținută doar din...
Branza de burduf, reteta montana
Brânza de burduf este o brânză frământată, produsă tradițional de sute de ani la stânele de munte. Este destul de compactă și păstoasă. Se păstrează într-un burduf făcut din piele sau stomac de oaie, bășică de porc sau de bivol, dar și în...
BINE DE STIUT
Cum se face un platou cu branzeturi
Fie că găzduim un brunch, o petrecere sau suntem singuri acasă, un platou cu brânzeturi este întodeauna o gustare delicioasă. Există multe opțiuni atunci când vine vorba de alegerea brânzeturilor și nu există un mod corect sau greșit în a face asta....
Asocierea branzeturilor cu vinul sau cu alte bauturi
Tripticul ideal al gastronomiei este, pentru mulți dintre noi, brânza, pâinea și vinul, acestea fiind parcă concepute pentru a merge împreună. Când platoul de brânză ajunge la masă, în conversație apar întrebări referitoare la băuturile ce pot...
BRANZETURI INTERNATIONALE
Comte, Franta
O poveste despre oameni și terroir Comté, numită și Gruyère de Comté, se produce din secolul al XI-lea în provincia Franche-Comté din estul Franței, în peșterile din Masivul Jura. Este o brânză montană, tare, obținută din lapte de vacă...
Parmigiano Reggiano, Italia
Parmigiano Reggiano este o brânză tare ce datează din Evul Mediu și a fost produsă la mănăstirile benedictine și cisterciene din Parma de la Reggio Emilia. În zilele noastre, este produs cu aceleași ingrediente de acum nouă secole, în aceleași locuri, cu aceeași...
EVENIMENTE 2020Salon de branzeturi si vinuri, 21-22 noiembrie
INFORMATII UTILEBine de stiut despre branzeturi
|
SHOP ONLINEBranzeturi si vinuri
ALTE PROIECTECrameRomania.ro - Vinuri Romanesti
CONTACTsalut@revino.ro
|
|
